Hovězí maso - Mražené maso je i nadále vhodnou alternativou pro restaurace s nižším obratem a nepravidelnou klientelou. Maso by mělo být vakuově zabaleny a zamrazení musí probíhat v profesionálních zařízeních (v běžné mrazničce nelze dosáhnout dostatečně rychlé zamrazení). Jednotlivé porce by měly být tak velké, aby se po rozmrazení mohly rychle spotřebovat. Samotné rozmrazování má probíhat pozvolna v ledničce a před následným použitím je vhodné opláchnout maso studenou vodou a osušit čistou papírovou utěrkou. Maso nikdy znovu nezmrazujte!

Prodej hovězí maso

Více na naších stránkách, viz link: prodej hovězí maso